La Cave De L'Hurepoix

🤔 Caviar ou foie gras pour Noël ? 🤩😋

Le caviar PRUNIER, référence mondial du caviar français, est arrivé à la Cave. Disponible en boîtes de 30 ou 50 grammes.

Pour tous les amateurs de caviar à l'attaque franche et aux saveurs équilibrées, le Caviar Baeri Prunier Tradition est la référence du caviar français Baeri. Ce caviar provient de l'esturgeon Acipenser Baerii 🎣 Après 7 années minimium d'un élevage patient, les précieux œufs sont préparés selon un savoir-faire traditionnel iranien.

Du plaisir pur et raffiné pour les fêtes 🤩

🦆 Notre foie gras mi-cuit est aussi arrivé, en provenance directe de la Ferme de la Croix d'Aval dans le Lot, riche et onctueux comme on l'aime. Disponible en petite terrine de 250 ou 550 grammes, ou en ballotin de 400 grammes.

☀️ Un peu de soleil sous le sapin ?

🫒 Après une première dégustation qui a beaucoup plu, Stéphane fondateur de la marque Eleokladi revient pour vous faire déguster ses produits grecs authentiques et vous proposer des coffrets cadeaux méditerranéens : huiles, figues, origan, tapenades et olives de Kalamata, grandes olives violettes avec une texture lisse et charnue provenant du sud du Péloponnèse, en Grèce.

Une idée originale de cadeaux pour Noël 🎁🎄

Vendredi 18 décembre, de 16h à 19h.

Merci à toutes les personnes qui se sont inscrites à la tombola du Whisky Festival 2025 de la cave de l'Hurepoix 🙏🙏🙏

🥁…Voici la liste des gagnants, après tirage au sort par des mains innocentes et impartiales :

🎁1 bouteille de whisky => Christophe P., Céline T., Frédéric F., Karine G., Bruno B.

🎁Tee Shirt + chaussettes Jack Daniel's => Elena C., Cyrille C.

🎁 Vasque Jack Daniel's + 2 verres Lynchburg Lemonade + 2 mignonnettes Jack Daniel's Fire => Dominique K.

🎁 2 verres Lynchburg Lemonade + 2 mignonnettes Jack Daniel's Fire => Sandra G.,

🎁 6 verres Jack Daniel's => Christophe P.

🎁 6 verres à whisky Benriach => Benjamin B.

🎁 1 bonnet + Tshirt Big Peat + 1 sac de copeaux de bois pour fumage BBQ => Fabien G.

🎁 1 sac de copeaux de bois pour fumage BBQ + 1 sauce piquante MARTIN / Big Peat => Nadège F.

🎁 6 verres The Epicurian => Maxime D.

La liste nominative (en clair) sera affichée dès aujourd'hui à l'intérieur de la boutique.

😶‍🌫️Dans une brume très écossaise, vous avez été une nouvelle fois nombreux à partager avec nous ce week-end cet événement qui nous tient tant à cœur.

🥃 Merci pour votre confiance : nous espérons que notre sélection de whiskys, soigneusement élaborée tout au long de l’année 2025, vous aura séduits.

🙏 Un grand merci aux musiciens, à nos amis mobilisés pour l’accueil et le service, ainsi qu’à Marie, Stanislas et Gaël pour leurs explications éclairées et leurs anecdotes.

🤗 Et surtout, merci à VOUS TOUS de nous être fidèles et d’être venus déguster nos plus belles découvertes de l’année. Merci pour votre bonne humeur, vos sourires et vos remerciements !

🎟️ Le tirage de la tombola a été effectué, résultats dans quelques minutes…

🗓️ Rendez-vous l’année prochaine pour de nouvelles découvertes maltées, et d’ici là chez vos cavistes préférés !

Régis et Xavier vous souhaitent d’excellentes fêtes de fin d’année 🥃🎄

🎁 Pour vous permettre de passer quand bon vous semble en respectant au mieux votre emploi du temps qui s'annonce peut-être chargé d'ici le 31 décembre...

🎅🏻 Ouverture exceptionnelle de la cave en continu à partir de maintenant. Voici les horaires jusqu'à Noël :

• mardi 16 à jeudi 18 aux horaires habituels de 9h30 à 13h et de 15h30 à 20h
• vendredi 19 de 9h30 à 13h et de 15h à 20h
• samedi 20 en continu de 9h à 20h
• dimanche 21 de 8h30 à 14h
• lundi 22 en continu de 9h à 20h
• mardi 23 en continu de 9h à 20h
• mercredi 24 en continu de 9h à 19h
• jeudi 25 de 9h à 13h

🧀 Pensez à réserver votre plateau de fromages pour les fêtes !

🥳 Nous vous accueillerons avec plaisir, vos sourires et votre bonne humeur seront sera nos vitamines, on se reposera plus tard...

Xavier et Régis

Pour vos repas de Noël et du nouvel an, vous pouvez dès maintenant passer commande pour vos plateaux de fromages affinés gourmands et de qualité 😋

🧀 Nos plateaux tout prêts rassemblent une belle variété de fromages, un assortiment du meilleur de nos terroirs idéal pour les fêtes.

🫠 Et si pour vos fêtes vous optez pour la raclette, nous préparons tout le fromage pour vous ! Vous n'avez plus qu'à apporter le plateau à table une fois vos convives confortablement installés 👌🏼

Un assortiment possible de raclette fermière nature ou fumée au lait cru, à ail des ours, à la truffe blanche d'été ou épicée.. (choix selon arrivage).

📱🛜 Pensez à passer vos commandes à l'avance pour un service rapide, par téléphone ou en passant directement à la boutique.

Délai de 24h minimum.

📣 Pour rappel, J-3 avant le démarrage du Whisky Festival 2025 de la Cave de l'Hurepoix !

📱🖱 Si ce n'est pas déjà fait, Inscrivez-vous à l'évènement WHISKY de l'année de la Cave de l'Hurepoix, en nous indiquant quand vous pensez nous rendre visite pour venir déguster :

• Samedi 13 décembre de 15h30 à 20h
• Dimanche 14 décembre de 9h à 13h au son des cornemuses

12 nouveautés à la dégustation, destination Ecosse, Irlande, France, Japon et USA. Avec quelques surprises en plus pour les amateurs...

En vous inscrivant à l'évènement vous participerez automatiquement à la tombola du WHISKY FESTIVAL 🤗

🎁🎁🎁 De nombreux lots seront à gagner, après tirage au sort qui sera effectué à l'issue de l'évènement.

Pour vous inscrire, suivez le lien ci-dessous.

Si cela ne fonctionne pas depuis un téléphone portable (bug en cours de résolution), cela fonctionne parfaitement en utilisant un ordinateur...

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Évènement réservé aux personnes de plus de 18 ans.

🦆 Notre foie gras mi-cuit est arrivé, en provenance directe de la Ferme de la Croix d'Aval dans le Lot, riche et onctueux comme on l'aime..

🍷 Pour un accord toujours efficace, vous pourrez également déguster un Gewurztraminer du Domaine Paul Blanck en Alsace🤩

🫵 Cela vous tente ? pour les fêtes d'année, vous pouvez le prendre dès maintenant.

😋 Pendant toute la matinée de dimanche, Régis et Xavier vous proposeront de déguster et tester cet accord, que vous passiez simplement par la boutique ou que vous soyez attablé(e) à notre bar à vins du dimanche !

‼️ POUR RAPPEL, nous sommes aujourd’hui en pleine dégustation de grands vins de Bourgogne, avec des réductions valables seulement pour la journée ! C'est notre BLACK SATURDAY à nous 😁

🥳 Comme d'habitude, place aux grands vins de Bourgogne pour bien préparer les fêtes de fin d'année

🛂 Nous vous accueillerons avec plaisir ce samedi un verre à la main pour vous faire déguster notre sélection. Les cépages 🍇 Chardonnay et Pinot Noir dans leurs plus belles expressions 🤩

🎩 Raffinés, les vins de Bourgogne sont des compagnons de table idéaux pour les repas de fête 🥳

🍷Au programme de la dégustation :

En blanc :

• Pernand-Vergelesses 2023, domaine Pierre Bourrée et fils
• Chassagne-Montrachet Fontaine Sot 2020, domaine Martenot Mallard
• Puligny-Montrachet Les Petits Grands Champs 2022, domaine Martenot Mallard

En rouge :

• Mercurey 1er Cru 2022 , domaine du Château Philippe le Hardi
• Pommard 2016, domaine Pierre Bourée et fils
• Gevrey-Chambertin 2020, domaine Pierre Bourée et fils

De belles idées pour vos cadeaux de Noël 🎁🎁🎁 et vos repas de fête 🍽️ 🎄

Demain samedi 6 décembre de 10h à 13h et de 15h30 à 20h.

🎄Le calendrier de l'Avent de l'ACAL a déjà ouvert deux cases !

🎁 Pour la Cave de l'Hurepoix, un panier gourmand d'une valeur de 50 euros est à gagner, vous pouvez participer depuis hier et encore aujourd'hui toute la journée...

🎟️ Pour gagner, il vous suffit de venir dans la boutique pour remplir un bulletin et le glisser dans la boîte cadeau, le tirage au sort aura lieu en fin de journée par une main innocente 😇

🥳 Nous souhaitons à tous un bon mois de décembre et de bonnes fêtes de fin d’année !

Régis et Xavier

🍾 Quoi de mieux que de célébrer les fêtes de fin d'année avec du Champagne 1er Cru ou Grand Cru, qui plus est à un prix raisonnable ?

🥂Pour débuter avec classe 🤩 nos dégustations du mois de décembre, nous vous proposons de découvrir (ou redécouvrir) les Champagne du domaine Edouard Brun situé à Aÿ, petit village au cœur du vignoble de Champagne dont les coteaux historiques sont inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco.

🍇Vignoble familial d'une dizaine d'hectares plantés sur des terroirs classés exclusivement en Premier et Grand Cru, la maison Edouard Brun est un petit producteur aussi reconnu que les grandes maisons voisines pour la qualité constante de ses Champagne.

Brut blanc Réserve 1er Cru, Blanc de Blancs 1er Cru, brut rosé 1er Cru, Blanc de Noirs extra-brut Grand Cru, demi-sec... De très belles cuvées toutes en élégance et en finesse 🤩, et autant d'idées pour des cadeaux de Noël ou pour vos repas de fête qui arrivent à grands pas ! 🎁 🥳

A découvrir ce samedi 29 novembre, de 10h à 13h et de 15h30 à 19h30, en présence du vigneron qui vous présentera son domaine et ses différentes cuvées.

🥳 Fiers & honorés !

Pour la 26e édition des Papilles d'Or, nous recevons 4 Papilles d’Or pour la 2e année consécutive — la plus haute distinction dans la catégorie Caviste.

🤩 Une vraie reconnaissance pour notre engagement à défendre les cavistes libres et indépendants et à faire rayonner les commerces de Limours.

🙏 Merci à vous tous ! Votre fidélité et votre confiance nous poussent chaque jour à vous proposer le meilleur.

Régis & Xavier – Vos cavistes

🍷 Il est là, il arrive ! Vous allez pouvoir le déguster et donner votre propre avis sur le fameux GOÛT du Beaujolais Nouveau de l'année ! 🍒 ? 🍓 ? 🍇 ?

Ce sera dès demain jeudi 9h30, NON STOP jusqu'à 21h environ. Et pareil vendredi, de 9h30 à 21h sans interruption !

🍇Venez découvrir le Beaujolais Nouveau 2025 du domaine Pierre-Marie Chermette, et notamment la cuvée Les Griottes 2025 qui a déjà reçu la médaille double or par le guide Gilbert et Gaillard 🏅

🗓️ Chaque année et depuis plus de 70 ans ce vin le plus connu et le plus rassembleur reste l'occasion rêvée d'un nouveau moment de convivialité entre amis, en citant inévitablement quelques répliques cultes du cinéma...

🍷Notre pack Bojo est fait pour ce moment, vous pourrez le retrouver directement sur place dès jeudi matin !

🥳 Nous avons hâte de vous retrouver nombreux pour cet évènement annuel incontournable, et vous faire déguster nos deux cuvées 2025 accompagnées de nos charcuteries et fromages sélectionnés pour l'occasion.

Régis & Xavier

⏰ Pour rappel ce vendredi soir, les spiritueux SQUADRON 303 prennent leur envol à la Cave de l'Hurepoix :

🥃 MASTERCLASS Squadron 303 Spirits, un voyage historique passionnant et délicieux à travers des spiritueux originaux.

Inspirée de l’escadrille polonaise 303 de la Royal Air Force, la marque – guidée par la devise « De l’Histoire, le Meilleur » – rend hommage aux pilotes qui firent découvrir la vodka aux Anglais.

😋 Venez déguster des vodkas d'inspiration polonaise de l'époque, des rhums et whiskys très gourmands, pour une expérience alliant histoire, authenticité et passion.

🤓 Votre soirée débutera à 20h, après avoir dégusté un petit Beaujolais Nouveau en fraîcheur...

🎟️ Gratuit, sur inscription sur notre site internet, rubrique Évènements, ou via le lien ci-dessous.

🏁 Il reste encore quelques places, profitez-en !

☀️ Une envie de soleil dans l’assiette ?

🇬🇷 🫒Rejoignez-nous samedi après-midi pour une dégustation de produits grecs authentiques : huiles, figues, origan, tapenades et olives de Kalamata, grandes olives violettes avec une texture lisse et charnue provenant du sud du Péloponnèse, en Grèce.

🤓 Stéphane, fondateur de la marque, vous proposera une présentation et une dégustation de ses produits sélectionnés auprès de petits producteurs locaux.

Une idée originale de cadeaux pour Noël 🎁🎄

Demain samedi 15 novembre, de 15h à 19h.

🍷Alerte rouge ! Le Beaujolais nouveau débarque jeudi prochain !

Préparez vos verres, vos amis et… un bon plateau de fromages 🧀 . Le Beaujolais Nouveau c’est une occasion de de s'offrir un petit moment de légèreté entre amis, de trinquer ensemble tout en prétendant avec audace qu’on sent "des notes de framboise ou de cerise".

🍇Venez découvrir le Beaujolais Nouveau 2025 en toute convivialité dès le jeudi 20 novembre.

🗓️ Pour l'occasion la cave sera ouverte en journée continue le jeudi 20 et le vendredi 21 jusqu'à 21h, et le samedi 22 jusqu'à 20h.

🥳 Nous avons hâte de vous retrouver nombreux pour cet évènement annuel incontournable !

Régis & Xavier

⏰ Pour rappel ce vendredi soir :

🥃 MASTERCLASS Squadron 303 Spirits, un voyage historique passionnant et délicieux à travers des spiritueux originaux.

Inspirée de l’escadrille polonaise 303 de la Royal Air Force, la marque – guidée par la devise « De l’Histoire, le Meilleur » – rend hommage aux pilotes qui firent découvrir la vodka aux Anglais.

😋 En y participant vous dégusterez des vodkas d'inspiration polonaise de l'époque, ainsi que des rhums et whiskys audacieux, pour une expérience alliant histoire, authenticité et passion.

🤓 La dégustation sera animée par le créateur de Squadron 303 – vendredi 7 novembre à 19h30.

🎟️ Gratuit, sur inscription sur notre site internet, rubrique Évènements, ou via le lien ci-dessous.

🏁 Il reste encore des places, profitez-en !

🫣 Même pas peur !

🎃 La cave de l’Hurepoix est ouverte aujourd’hui 1er octobre aux horaires habituels, jusqu’à 13h ce matin et de 15h30 à 20h cet après-midi,

de même que demain dimanche 2 novembre, de 8h30 à 14h, avec toujours le traditionnel bar à vins 🍷

👻 L'équipe de la Cave de l'Hurepoix souhaite à tous un très bon week-end de la Toussaint !

⛰️ Pour notre dernier samedi de dégustation du mois d’octobre, grimpons ensemble le Ventoux en vallée du Rhône 😥

Vous connaissez peut-être déjà les vins de François Busi du domaine Alloïs en AOC Ventoux. Vous pourrez déguster ses derniers millésimes des cuvées Infiniment en blanc et en rouge.

🤗 Demain, vous pourrez découvrir aussi et surtout les vins de sa compagne Hélène Bleuzen, qui vous fera déguster elle-même les vins de son domaine éponyme.

🍇 🌿 De ses vignes conduites en agriculture biologique et cachées au milieu d'une flore et d'une faune aussi exceptionnelles que variées, Hélène s'applique à produire des vins fins, frais, élégants, qui représentent au mieux leurs terroirs entre monts de Vaucluse et Luberon. 🍷Des vins très gourmands et étonnants issus de cépages… plus ou moins rhodaniens.

⏰ Hélène vous attend nombreux demain samedi 25 pour vous faire découvrir ses très jolis vins, de 10h à 13h et de 15h30 à 19h.

🆕 Nouveau au rayon épicerie fine de votre caviste, pour un petit plaisir ou pour vos paniers gourmands de fin d'année : les confitures de la Maison Perrotte sont de retour !

🍓Des confitures artisanales très appréciées pour leur grande qualité et leur goût évoquant des souvenirs d'enfance. Stephan Perrotte, meilleur confiturier de France, est constamment à la recherche de produits remarquables, de variétés de fruits méconnues, rares et oubliées afin de faire renaître leurs goûts authentiques.

😋 Nous avons choisi de vous proposer à la vente les recettes les plus appréciées et les plus primées au niveau national et international, parmi lesquelles myrtille sauvage, mangue-passion, framboise Merkeer, abricot au Coteaux du Layon, citron de Menton...

🫐🍓🍒🍋🍍🍐🥭

Pour rappel, tout au long de l'année vous pouvez passer commande pour vos plateaux de fromages affinés gourmands et de qualité 😋

🧀 Nos plateaux tout prêts rassemblent une belle variété de fromages, un assortiment du meilleur de nos terroirs.

🪤Deux tailles de plateaux, prix à titre indicatif :

• le petit (4 à 6 personnes) : à partir de 35 €

• le grand (7 à 12 personnes personnes) : à partir de 50 €

A partir de maintenant Pour vos soirées RACLETTE, nous préparons tout le fromage pour vous ! Vous n'avez plus qu'à apporter le plateau à table une fois vos convives confortablement installés 👌🏼

Deux options possibles :

• plateau de raclettes coupées pour poêlons : assortiment possible de raclette nature fermière au lait cru, fumée au lait cru, ail des ours, truffe blanche d'été, Morbier... (choix selon arrivage).

Prix indicatif : environ 35€ pour 6 personnes, environ 50€ pour 9 personnes

• quart de meule pour appareil à raclette traditionnel : raclette nature fermière ou fumée au lait cru

Prêt appareil possible (caution demandée)

🏪 📱 Pour toutes les formules, merci de passer commande au moins 24 heures à l'avance, en passant directement à la cave ou par téléphone.

🐌 Les escargots débarquent de nouveau ce dimanche à la Cave de l’Hurepoix ! 😎

😋 Sous le soleil annoncé vous pourrez déguster une assiette d'escargots de Bourgogne au beurre persillé préparée par nos amis de la charcuterie traiteur Lostanlen, accompagnée d'un bon verre de Mercurey blanc...

🎶 En prime, ambiance musicale assurée par Kevin, guitare solo et chant de 11h à 13h environ, qui vous fera redécouvrir des grands succès de la musique pop 🎼

Alors, ça vous tente ? On se dit à dimanche ?

On vous attend avec plaisir !

Régis et Xavier

📆 Ce samedi, pour la deuxième étape des dégustations d'octobre nous vous proposons de découvrir les vins du domaine d'Aupilhac, certifié en agriculture biologique, et conduit selon les principes de la biodynamie 🌿

🍇Le domaine d’Aupilhac, c’est un vigneron visionnaire considéré comme l’un des pionniers du renouveau languedocien, Sylvain Fadat, et un terroir d’exception au cœur du Languedoc, celui de Montpeyroux reconnu aujourd’hui comme l’un des crus les plus prometteurs et les plus qualitatifs de la région.

🍷Ses vins sont profonds, généreux, mais toujours précis et élégants, exprimant avec sincérité la richesse des sols et l’énergie de ce climat méditerranéen si particulier. Et d'une fraîcheur étonnante !

3 vins rouges, 2 vins blancs à déguster d'urgence !

Demain samedi 11 octobre, de 10h à 13h et de 16h à 20h.

🍹Venez découvrir l'univers des rhums PLANTERAY à l'occasion d'une MASTERCLASS exceptionnelle vendredi 17 octobre à 20h.

🗺️ Planteray Rum explore les grands terroirs du rhum à travers le monde, avec des expressions authentiques des Caraïbes jusqu’aux océans Indien et Pacifique.

👩‍🏫 Au cours de cette masterclass, Lola l'ambassadrice de la maison vous présentera la marque Planteray : ses valeurs, son héritage, ses techniques de vieillissement uniques, et bien sûr, ses rhums très variés dont certaines nouveautés.

🎟️ Entrée gratuite.

Pour vous inscrire, suivez le lien ci-dessous, puis cliquez sur Soirée masterclass Planteray / Détail et inscription

Attention, nombre de places limité !

🍹Pour rappel, les nouveaux rhums Planteray single cask de la Cave de l'Hurepoix sont arrivés !!! Nous les avons sélectionnés pour vous en début d'année directement dans les chais Planteray 😋

😋 Dès aujourd'hui vous pourrez déguster nos 3 rhums de 3 origines différentes avec des profils très variés.

Si vous voulez faire partie des premiers à découvrir la sélection 2025 de nos embouteillages exclusifs et limités,

Rendez-vous dès aujourd'hui à 19h à la Cave de l'Hurepoix

A noter ! Dès demain ouvertrure des inscriptions pour la masterclass Rhums Planteray du vendredi 17 octobre, qui sera animée par l'ambassadrice de la marque.

🍹 Les rhums Planteray Single Cask de la Cave de l'Hurepoix arrivent !!! Nous les avons sélectionnés pour vous en début d'année directement dans les chais Planteray 😋

😋 Trois rhums, trois origines avec des profils différents

⏱️ Trois embouteillages exclusifs et limités

SI vous voulez faire partie des premiers à découvrir notre sélection 2025...

Rendez-vous mercredi prochain 8 octobre à 19h à la Cave de l'Hurepoix